武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质是身体生长发育的基础,特别是骨骼和肌肉。每天应摄入富含优质蛋白的食物,如瘦肉、鸡蛋、鱼类、大豆及其制品等。例如,一个8岁儿童每天需要约60-80克蛋白质,具体数量可根据体重调整。
2.钙:钙是骨骼健康的核心成分,对身高增长至关重要。建议每日摄入800-1000毫克钙,可以通过牛奶(每250毫升含约300毫克钙)、酸奶、奶酪、绿叶蔬菜(如菠菜和西兰花)以及豆腐等食品获得。
3.维生素D:维生素D能帮助钙的吸收。除了通过阳光照射使皮肤合成外,也可以从食物中获取,如深海鱼(如三文鱼和沙丁鱼)、蛋黄、蘑菇,以及强化维生素D的食品(如某些品牌的牛奶和谷物)。
4.锌:锌参与细胞增殖,是影响生长的重要微量元素。富含锌的食物包括贝类(如牡蛎和螃蟹)、红肉、坚果和全谷物。
5.碳水化合物和健康脂肪:碳水化合物提供生长所需的能量,可以选择全谷物类食物(如糙米、燕麦和全麦面包);健康脂肪对激素平衡有益,可以从鱼油、橄榄油、牛油果和坚果中获取。
6.新鲜水果和蔬菜:新鲜蔬菜和水果富含维生素C和抗氧化剂,有助于增强免疫力和促进组织修复。每天应保证五种以上不同颜色的蔬果摄入。
7.避免高糖、高盐和高脂肪食品:如甜饮料、炸薯条、饼干等,这类食品可能影响钙的吸收或导致肥胖,反而不利于身高增长。
除此之外,还需确保每天充足睡眠(8至10小时),保持适量体育锻炼(如跳绳、游泳和跑步),以刺激生长激素分泌和骨骼发展。同时定期关注体检,以了解成长状况是否正常。