沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.新陈代谢:研究表明,不定期地跳过早餐会减缓新陈代谢。新陈代谢的速度在早晨较高,适当的早餐能够帮助提高基础代谢率,使身体更有效地燃烧卡路里。
2.饥饿感与饮食控制:不吃早餐往往会增加午餐或晚餐时的饥饿感,从而导致摄入更多的食物。这种补偿性进食可能使每日总热量超出需求,进而导致体重增加。
3.血糖水平:早餐有助于稳定全天的血糖水平。没有合适的早餐,可能导致血糖波动,引起强烈的饥饿感和对高糖、高脂肪食物的渴望,这些因素都不利于体重管理。
4.长期健康影响:规律性地避免早餐还与心血管疾病、2型糖尿病等风险增加有关,这些问题可能间接影响体重管理。
合理的早餐不仅可以促进新陈代谢,还有助于控制全日热量摄入和维持良好的饮食习惯。在减肥过程中,应保持营养均衡的饮食结构,以达到更好的效果并预防反弹。