沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.多宝鱼含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是Omega-3脂肪酸,这类物质能够帮助降低体内低密度脂蛋白胆固醇水平,提高高密度脂蛋白胆固醇水平,从而对高血脂患者有益。
2.每100克多宝鱼的热量大约为120卡路里,其中脂肪含量相对较低,约为4.8克。这使得多宝鱼成为高血脂患者饮食中较为理想的蛋白质来源之一。
3.高血脂患者在食用多宝鱼时,建议选择清蒸、煮汤或少油煎等健康的烹饪方式,避免炸制或使用过多油脂,以减少摄入额外的饱和脂肪和胆固醇。
4.尽管多宝鱼具有一定的健康益处,但仍需注意控制食用总量。每周建议摄入鱼类总量不超过350克,以免因摄入过多其他成分而影响血脂水平。
高血脂患者可将多宝鱼纳入饮食计划中,但应合理搭配并注意烹调方式。坚持均衡饮食,加上适量运动,有助于更好地管理血脂水平。