沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.甜虾是一种海产品,主要成分是蛋白质和脂肪。每100克甜虾中大约含有18-20克蛋白质、1克脂肪,几乎不含碳水化合物。
2.甜虾还富含多种维生素和矿物质,如维生素B12、磷、钾等,这些营养成分对身体健康有益。
3.食用甜虾时应注意烹饪方式,避免使用过多的糖分或高热卡酱料,以免增加额外的卡路里摄入。
4.对于海鲜过敏者,应避免食用甜虾,以免引发过敏反应。
控制好食物总热量以及其他碳水化合物的摄入,对糖尿病管理非常重要。