魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.高糖:食物中的精制糖,如白砂糖、玉米糖浆等,容易导致热量过剩。饮料、甜点、糖果以及加工食品中常含有大量添加糖,过多摄入会影响胰岛素敏感性,增加体重和代谢疾病的风险。
2.高脂肪:特别是饱和脂肪和反式脂肪,在身体内易于储存为体脂。饱和脂肪主要存在于动物制品如肥肉、黄油和奶酪中,而反式脂肪则多见于油炸食品、糕点和部分人造黄油。这些脂肪不仅增加热量摄入,还可能提高心血管疾病的风险。
3.高盐:虽然盐本身并不直接增加体重,但高盐饮食容易导致水分潴留,使人显得浮肿,同时也可能刺激食欲,导致过多进食。加工食品、快餐以及腌制食品往往含盐量较高。
通过减少这些成分的摄入,可以在保持健康的同时更有效地实现减肥目标。在挑选食物时,应尽量选择天然、未加工或经过适度加工的食品,以便更好地控制每天的热量摄入。