何伟副主任医师
东南大学附属中大医院 胸外科
1.雪蛤油中的蛋白质含量较高,每100克雪蛤油中约含有60-70克的蛋白质,有助于增强机体免疫力。
2.雪蛤油富含不饱和脂肪酸,有助于改善血液循环和降低胆固醇水平,其中不饱和脂肪酸占总脂肪酸的50%以上。
3.雪蛤油含有丰富的维生素和矿物质,如钙、锌、硒等,这些微量元素对机体调节有积极作用。
4.雪蛤油也含有胶原蛋白,对皮肤和粘膜的修复具有辅助作用,每100克雪蛤油中胶原蛋白含量大约为10克。
在摄入雪蛤油时,需要注意控制量,以免因过量引发消化不良或其他身体不适。对于有特殊医疗需求或过敏史的人群,应在专业医师指导下决定是否食用。在日常饮食中,均衡营养、多样化膳食是保持健康的重要原则。