武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.脂肪分解:脂肪细胞中的甘油三酯在激素敏感性脂肪酶的作用下被分解成游离脂肪酸和甘油。这些小分子可以进入血液循环,供其他组织和器官使用。
2.代谢过程:游离脂肪酸进入线粒体,通过β-氧化过程转化为乙酰辅酶A,然后进入柠檬酸循环(TCA循环),生成能量、二氧化碳和水。
3.排出方式:
呼吸:大部分脂肪被分解后最终形成的二氧化碳通过肺部呼吸排出体外。研究表明,84%的被消耗脂肪以二氧化碳的形式排出。
水分:剩余的约16%被转化为水,通过尿液、汗液和其他体液排出。
适当的运动和健康饮食有助于提高脂肪代谢速率,增加脂肪分解效率。