牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.铁元素含量:狍肉含有较高的铁元素。铁是合成血红蛋白的关键矿物质,足够的铁摄入对于预防缺铁性贫血至关重要。
2.蛋白质水平:狍肉中蛋白质含量丰富,而蛋白质是构成人体每个细胞的重要成分,包括血液细胞。优质蛋白质能为身体提供必须的氨基酸,支持红细胞生成。
3.维生素B群:狍肉含有多种维生素B,如维生素B12,这些维生素参与红细胞的形成和成熟。维生素B12特别重要,在人体内帮助合成DNA,促进血液生成。
虽然狍肉具有补血的作用,但饮食均衡和多样化是保障健康的基础,应结合其他含铁食物和维生素丰富的食物,以达到更好的补血效果。