徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黑豆:每100克黑豆含有约10毫克铁,同时富含蛋白质及多种维生素。黑豆的铁和硒元素对造血系统有良好的支持作用。
2.红豆:红豆含有丰富的铁元素,约5毫克/100克。红豆还有较高的纤维素含量,有助于促进肠道健康。
3.紫米:紫米中的铁含量为6毫克/100克,此外还含有丰富的抗氧化物质,如花青素,对心血管健康有益。
4.小米:小米每100克中含铁约9毫克,同时富含维生素B1和B2,这些营养成分可以帮助提高机体的造血功能。
5.黑米:黑米的铁含量约为6.5毫克/100克,其谷胱甘肽和膳食纤维也具有良好的健康效应。
选择这些杂粮作为日常饮食的一部分,可以帮助补充铁和其他必要营养,支持血液生成和整体健康。