徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.调节血糖
桑叶中含有一种特殊的生物碱,可以抑制小肠对糖分的吸收,从而降低餐后血糖水平。研究显示,适量摄入桑叶提取物可有效改善轻度至中度2型糖尿病患者的血糖控制。
2.保护心血管健康
桑叶富含多酚类物质,这些化合物能够减少低密度脂蛋白氧化,降低动脉粥样硬化的风险。新鲜桑叶中的某些成分有助于扩张血管,降低血压水平。
3.抗氧化作用
桑叶中含有丰富的黄酮类物质和维生素C,这些成分能够清除体内自由基,减缓细胞老化过程,同时保护皮肤与器官免受氧化损伤。
4.促进肠道健康
新鲜桑叶是一种膳食纤维的良好来源,有助于增强肠胃蠕动,预防便秘。其所含的植物化学物质还可能调节肠道微生物群,促进益生菌的生长。
5.辅助减肥
桑叶的热量较低,且其中特有的生物活性物质能减少糖分转化为脂肪的效率,因此对于体重管理可能有一定的支持作用。
6.提升免疫功能
桑叶中的多糖类物质被认为能够增强免疫细胞的活性,提高机体对感染和疾病的抵抗能力。
新鲜桑叶虽有多种功效,但不可过量食用,以避免引发消化不适或其他副作用。在将其作为日常养生食材前,应确认无过敏反应或其他禁忌,尤其是患有慢性疾病的个体,在使用前应咨询专业医生意见。