王萍 副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.桑叶富含维生素和矿物质:桑叶中含有维生素C和维生素B群,这些营养素对增强免疫力和支持新陈代谢非常重要。同时,它们还富含钾和钙,能够帮助维护心脏健康和骨骼强度。
2.降低血糖作用:研究表明,桑叶中的某些成分可以有效降低血糖水平。这对于预防和管理糖尿病具有潜在价值。摄入桑叶制品可能有助于稳定餐后血糖,从而减少胰岛素抵抗。
3.抗氧化功效:桑叶含有多种抗氧化剂,包括黄酮类化合物,可以减少自由基对细胞的损害。抗氧化剂对于预防慢性疾病如心血管疾病和某些癌症有积极的影响。
4.提供纤维和支持消化:桑叶含有一定量的膳食纤维,能够促进肠道蠕动和改善消化功能,有助于预防便秘。
蒸后的桑叶泡水饮用能够保留其大部分营养成分和健康效益。应注意适量饮用,并咨询专业医师,以确保不影响个体健康状况或药物治疗方案。