徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.核黄素又称为维生素B2,是人体必需的营养素之一。它参与能量代谢,通过帮助转化碳水化合物、脂肪和蛋白质为能量来支持身体功能。
2.核黄素有助于维护皮肤和眼睛的健康。足够的摄入可促进视力正常并保护眼睛免受损伤。它还支持皮肤、头发和指甲的健康。
3.核黄素对于红细胞的生成和生长很重要。它参与造血过程,有助于防止贫血,从而促进身体的氧气运输能力。
4.该维生素具有抗氧化特性,可以帮助抵御自由基对身体细胞的损害,进而支持免疫系统功能。
核黄素在食品中的来源包括乳制品、瘦肉、绿叶蔬菜和谷物等。尽管其缺乏现象少见,但某些情况下如长期饮酒或特殊饮食可能导致不足。确保摄入足够的核黄素对于保持整体健康非常重要。