魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量:一只小龙虾大约含有80至100卡路里的热量。食用三只小龙虾总共可能增加240至300卡路里的摄入。这相对其他高热量食品来说较低,适量食用不太会引起体重增加。
2.蛋白质:小龙虾是蛋白质丰富的食品,每100克小龙虾提供约18至20克蛋白质,有助于肌肉修复和维持饱腹感。
3.脂肪和胆固醇:小龙虾的脂肪含量较低,但胆固醇含量中等偏高。每100克小龙虾含有约150毫克胆固醇,应注意与其他胆固醇摄入控制配合。
4.调料和烹饪方式:小龙虾的烹饪方法和所用调料可能显著影响整体热量和健康属性。油炸或使用高盐、高糖调味料会增加额外热量和不健康成分。
5.时间及活动:晚上摄入食物后,身体代谢率可能降低,若不伴随有效活动消耗热量,容易累积为脂肪储备。
在减肥期间,关注每日总热量摄入和营养均衡以及饮食习惯是关键。适量食用小龙虾作为蛋白质来源是合理的选择,但应注意烹饪方法和其他摄入食物的搭配。