徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶中含有鞣酸,这种物质可能会与蛋白质结合,从而影响蛋白质的吸收。在大量摄入荤腥后立即大量饮茶,可能会降低蛋白质的消化效率。
2.饮用茶叶能促进消化系统功能。茶中的多酚类化合物能够刺激胃液分泌,有利于食物的消化。这对于消化较慢的人群尤其有益。
3.茶具有解油腻的效果。吃荤腥时常伴随着较高的脂肪摄入,适量饮茶能帮助减轻油腻感,改善口腔的清新度。
4.由于茶叶中的咖啡因成分,饮用过多可能会导致神经兴奋、心跳加快等症状,因此建议控制在合理范围内。
在享受美味佳肴后适量饮茶,有助于提升整体饮食体验和身体舒适度。保持适度即可充分利用其优点,同时规避潜在的不良影响。