病情描述： 翠拌荞麦面有什么功效
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.降低血糖：荞麦面中含有丰富的植物蛋白和慢性碳水化合物，这些成分可以减缓血糖上升速度，降低血糖峰值。
2.促进消化：荞麦面中富含纤维素，能够刺激胃肠蠕动，促进食物的消化和排泄。
3.降低胆固醇：荞麦面中含有多种氨基酸和植物化学物质，可以降低人体内的胆固醇水平，预防心血管疾病。
4.补充营养：荞麦面富含蛋白质、碳水化合物、维生素B和矿物质等营养成分，对身体有良好的滋补作用。