武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.适量摄入高质量蛋白质：肝脏中存在大量的蛋白质，因此适当增加蛋白质的摄入可以帮助维持肝功能。建议选择优质蛋白质来源，如鱼、肉、禽类以及奶制品等。
2.多吃新鲜蔬果：新鲜蔬果富含抗氧化物质和维生素C等营养素，可以帮助减少对肝脏的损伤。建议多吃深色蔬果和绿叶蔬菜，如菠菜、芥兰、红薯、胡萝卜、苹果、草莓、柠檬等。
3.减少油腻食物的摄入：过多的油腻食物会给肝脏带来不必要的负担，容易导致脂肪肝甚至肝硬化。建议少吃油炸食品、烧烤食品、高脂肪和高糖分的食品等。
4.合理摄入碳水化合物：适量的碳水化合物可以提供肝脏所需的能量，但过多的摄入会导致脂肪在肝脏中堆积。建议选择优质碳水化合物，如全谷类、豆类、蔬果等。
5.注意饮食方式：饮食习惯也对肝脏健康有影响，建议少吃夜宵、不暴饮暴食、适当控制饮酒等。
总之，保持均衡营养、适度摄入优质蛋白质、减少油腻食品、多吃新鲜蔬果和注意饮食方式是补肝脏的关键。如果已经出现肝脏问题，应及时就医并遵循医生的治疗建议。