武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
茶树菇具有多种功效,主要包括抗氧化、调节免疫、降血脂、抗肿瘤,其具体如下:
1.抗氧化:茶树菇中含有丰富的多酚类化合物,具有强大的抗氧化作用,可以帮助清除自由基,减缓衰老过程。
2.免疫调节:茶树菇含有多种多糖类化合物,可以增强人体免疫力,促进身体健康。
3.降血脂:茶树菇中的植物固醇可以有效降低血液中的胆固醇和甘油三酯水平,对心血管疾病的预防具有积极作用。
4.抗肿瘤:茶树菇中的多糖类化合物可以刺激人体免疫系统,增强对肿瘤的防御作用。
总之,适量食用茶树菇可以为人体提供多种营养成分,增强身体健康,预防疾病。但如果有过敏史或特殊病史,建议在医生的指导下食用。