吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
使用富马酸一钠时需要注意以下几点:
1.过敏反应:有些人可能对富马酸一钠过敏,可能会引发皮肤反应或呼吸道问题,尤其是在高浓度下。
2.碱性影响:富马酸一钠是碱性的,如果大量摄入,可能会引起胃部不适或碱中毒的症状。通常食用中使用的量不会引起这些问题。
3.特定健康情况:有些人可能有胃溃疡、高血压等健康问题,摄入过量富马酸一钠可能会加重症状。
富马酸一钠一般在食品中的使用是安全的,但个体差异和使用方式仍需注意。如果有特定的健康问题或担心过敏反应,建议咨询医生的建议。