武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.面条富含碳水化合物:面条主要由淀粉质组成,是人体所需的主要能量来源之一。
2.面条含有丰富的蛋白质:面条中含有多种氨基酸,是人体生长发育和维持正常功能所必需的营养物质之一。
3.面条含有一定的脂肪:虽然面条不是高脂肪的食物,但其中仍含有一定的脂肪,这些脂肪是必需的,可以帮助机体吸收脂溶性维生素和提供重要的能源。
4.面条含有丰富的矿物质和维生素:面条中含有多种矿物质和维生素,如铁、锌、钾、镁、硒、维生素B等,这些都是人体所必需的营养物质,有助于维持身体健康。
总的来说,适量摄入面条有益于人体健康,但需要注意的是,过量摄入会导致能量过剩和肥胖等问题。