番茄带皮吃营养吗

病情描述: 番茄带皮吃有没有营养?

医生回答(1)

尹德海主任医师

中国医学科学院北京协和医院 中医科

病情分析:番茄如果带皮吃是很有营养的,因为番茄它本身就是一种营养很高的食物,番茄皮能够预防癌症,能够有效的预防心血管方面的疾病,而且能够有起到抗氧化的作用,能够补充气血,另外有丰富的番茄红素,番茄红素的作用就是延缓衰老,另外能够补充气血。此外,番茄皮还有植物纤维,植物纤维的作用就是促进肠道蠕化,能够促进消化,能够减肥。2022-03-31