武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.增强免疫力:大蒜中含有丰富的天然抗生素,可以改善人体的免疫功能。同时,它还能增强身体的抵抗力,预防感冒和其他疾病。
2.降低胆固醇:吃肉容易导致胆固醇升高,而大蒜中的活性成分可以降低血液中的总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇水平,保护心血管健康。
3.抗菌消炎:大蒜具有强烈的杀菌作用,可以抑制多种细菌、病毒和真菌的生长,对预防和治疗感染疾病有一定的帮助。
4.改善口气:肉类容易产生口臭,而大蒜可以祛除口臭,使口气清新。
5.促进肠道健康:大蒜中含有丰富的益生元,能够促进肠道正常菌群的生长,有利于肠道健康。
总之,吃肉加大蒜可以让餐桌更美味健康,但要注意适量食用大蒜,因为过度食用可能会导致消化不良和口腔溃疡等问题。