生吃大蒜有什么坏处

2024-05-07
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:生吃大蒜可能有以下坏处,包括消化不良、口气难闻、对身体产生负面影响、破坏营养成分,其具体包括:

1.消化不良:生吃大蒜可能会导致胃肠道不适,包括恶心、呕吐、腹泻等症状。

2.口气难闻:生吃大蒜会让口气变得非常难闻,这可能会影响到个人的社交和人际关系。

3.对身体产生负面影响:过量摄入大蒜素可能对身体健康产生负面影响,例如造成血小板聚集、降低血压、增加出血风险等。

4.破坏营养成分:生吃大蒜可能会破坏其中的一些营养成分,例如维生素C等。

因此,建议将大蒜加工后再食用,例如烹饪、腌制等方法,以提高其安全性和口感。

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