武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质丰富:牛奶和豆腐都是优质蛋白质的良好来源,特别适合素食者和需要高蛋白质饮食的人。
2.钙含量高:牛奶和豆腐都富含钙,有助于加强骨骼,并预防骨质疏松症。
3.低脂肪:牛奶豆腐汤相对较低的脂肪含量,可以帮助控制体重和预防心血管疾病。
4.改善消化:豆腐中的纤维素有助于促进肠道蠕动,并缓解便秘。
5.抗氧化作用:牛奶和豆腐中的抗氧化物质有助于保护身体免受自由基损伤。
综上所述,牛奶豆腐汤是一种营养丰富、健康美味的食品。