武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:牛奶含有高质量的蛋白质,其氨基酸组成和人体需要的非常相似。
2.钙:牛奶中的钙是很容易被身体吸收利用的,对于骨骼健康非常重要。
3.维生素D:牛奶中也含有维生素D,这有助于促进钙的吸收和利用。
4.磷:磷是骨骼中主要的矿物质之一,牛奶中也含有适量的磷。
5.镁:镁有助于肌肉和神经系统的正常功能。
6.钾:钾对于心脏健康也非常重要,牛奶中也含有一定量的钾。
7.维生素B12:维生素B12对于红细胞的形成和神经系统的功能都有帮助,牛奶中含有丰富的维生素B12。
除了以上营养物质以外,牛奶还含有其他维生素和矿物质,如维生素A、核黄素、叶酸和锌等。
