吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1、消化问题:豆浆中含有丰富的植物纤维和蛋白质,空腹时可能会刺激胃酸分泌,导致胃部不适、胀气或消化不良。
2、血糖影响:豆浆富含碳水化合物,空腹喝下大量的豆浆可能会迅速提高血糖水平,特别是对于糖尿病患者来说,这可能会引起血糖波动。
3、营养吸收减少:豆浆中含有一种叫做胰蛋白酶抑制剂的物质,它可以抑制蛋白质的分解和吸收。在空腹时喝豆浆可能会减少其他食物中的蛋白质吸收。
因此,为了避免这些不适症状,建议在空腹时尽量避免喝豆浆。最好在饭后或与其他食物一起食用,以帮助消化和获得更好的营养吸收效果。如果有特殊的健康状况或疾病,请在饮食方面咨询医生的建议。