王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量平衡:即使食物是低脂的,如果总摄入的热量高于身体每日所需的热量,体重仍然可能增加。脂肪仅仅是三大营养素之一,其他如碳水化合物和蛋白质同样会提供热量。
2.低脂食物中的热量:低脂食物通常经过加工以减少脂肪含量,但可能会加入更多糖分或其他成分来改善口感,这也可能导致热量增加。例如,一些低脂酸奶可能含有较高的糖分。
3.饱腹感与饮食结构:低脂饮食可能缺乏饱腹感,容易导致吃得更多。添加适量的蛋白质和纤维可以增强饱腹感,帮助更好地控制整体食物摄入量。
4.脂肪必要性:适量的健康脂肪对于身体功能正常运作是必需的,如坚果、鱼类和橄榄油中含有的脂肪酸对心血管健康有益。
合理的减肥计划不仅需要关注单一营养素的摄入,还需全面考虑热量平衡和营养均衡,以确保长期的健康与体重管理。