高胆固醇食物是否应该食用

2025-05-07
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:高胆固醇食物应适量食用。虽然胆固醇是人体正常功能所必需的,但过量摄入可能增加心血管疾病的风险。

1.每日胆固醇摄入量建议不超过300毫克。对于有心血管疾病或糖尿病的人群,建议控制在200毫克以下。

2.高胆固醇食物包括动物内脏、蛋黄、全脂乳制品和某些海鲜等。在饮食中,这些食物应与低胆固醇食物相平衡。

3.饮食中的饱和脂肪酸和反式脂肪酸也会影响体内胆固醇水平,应尽量减少这类脂肪的摄入,选择植物油而非动物油。

4.增加膳食纤维的摄入,例如燕麦、豆类、水果和蔬菜,有助于降低血液中的胆固醇水平。

5.适度的体育活动对调节血脂水平有积极作用,每周至少进行150分钟的中等强度运动有助于维持健康的胆固醇水平。

合理规划饮食和生活方式有助于控制胆固醇水平,降低相关疾病的风险。

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