王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.生姜的主要成分是姜辣素,这种物质具有刺激性,可能会加重胃黏膜的刺激。胃炎患者食用生姜时应以少量为宜,以免引起不适。
2.研究显示,每天摄入生姜的量建议不超过4克,而对于胃炎患者,实际摄入量应更低。应避免空腹食用生姜,以减少对胃黏膜的直接刺激。
3.食用生姜时可选择将其加入温热的食物中,如汤或煮菜,以降低其辛辣程度,并减少对胃部的刺激。
应注意胃炎患者的个体差异,不同人对生姜的耐受性不同,应根据自身反应调整饮食。在症状明显或急性发作时,最好咨询专业医生的意见以获得个性化指导。