武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养摄取:鸡肉是一种高蛋白质、低脂肪的食物,能够提供水痘患者在康复期间所需的营养。适量摄入优质蛋白质有助于增强免疫力,加快病情恢复。
2.食品卫生:由于水痘患者的免疫系统较为脆弱,避免食用生冷或不洁的食物显得尤为重要。鸡肉应彻底煮熟,避免因食品污染引起其他感染。
3.饮食宜忌:尽管鸡肉是良好的营养来源,但烹饪方式也需注意。建议清蒸、炖煮等方式,避免油炸、辛辣、刺激性强的调味料。这些调料可能加重皮肤瘙痒或引发其他不适症状。
水痘患者在第八天可以适量食用鸡肉,但需确保食品卫生和合理的烹调方法,以利于身体恢复。