沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.草莓
升糖指数约为41,属于低升糖指数水果。
富含纤维,每100克草莓含有2克纤维,有助于稳定血糖。
2.苹果
升糖指数大约在36-40之间,同样属于低升糖指数水果。
每个中等大小的苹果含有约4克纤维,特别是果皮部分,还有丰富的抗氧化剂。
3.梨
升糖指数约为38。
一只中等大小的梨含有5.5克纤维,对于控制血糖有积极作用。
4.樱桃
升糖指数大约为22,这是非常低的数值。
樱桃含有花青素,有助于减少胰岛素抵抗,提高胰岛素敏感性。
5.橙子
升糖指数约为35。
一个中等大小的橙子提供了3克左右的纤维,并富含维生素C,有助于增强免疫功能。
6.葡萄柚
升糖指数大约为25。
半个葡萄柚含有大约2.5克纤维,同时也含有丰富的维生素A和C。
即使是低升糖指数的水果,也应控制摄入量,以避免摄入过多的糖分。推荐每日摄入量为1-2份,每份约100克。最好在餐后1-2小时内食用,以减缓血糖波动。另外,也建议少吃或不吃高升糖指数的水果,如西瓜、菠萝和香蕉等。
在血糖管理过程中,合理选择低升糖指数的水果并控制食用量,可以帮助有效控制血糖水平,同时获得必要的维生素和矿物质。