沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕窝主要成分是蛋白质和碳水化合物,其中水溶性蛋白质约占其干重的50%到60%。这些成分对人体健康有益,不会直接导致胆固醇水平升高。
2.燕窝富含唾液酸,这是一种特殊的糖类,具有促进细胞再生、提高免疫力等作用。虽然没有直接降低血脂的效果,但改善整体身体功能可能对心血管健康有帮助。
3.每次食用燕窝的量不宜过多,建议每次食用5克至10克,每周2至3次即可。过量摄入可能导致消化不良或其他不适。
4.尽量选择无添加糖的燕窝产品,以防止因过多摄入糖分而影响体内代谢,进而影响血脂水平。
患有高血脂的个体在饮食中适量加入燕窝,不会直接导致血脂升高,并可能带来一些健康益处。在保持健康饮食的同时,应该定期进行身体检查,以便及时调整饮食和生活方式。