武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.热量平衡:体重变化主要由热量的摄入与消耗之间的平衡决定。即使早上摄入较多的热量,只要全天控制总热量在合理范围内,一般不会导致体重增加。
2.食物选择:早餐质量对体重管理很重要。高纤维、高蛋白质的早餐可以提高饱腹感,并帮助控制全天的总热量摄入。例如,全谷物、鸡蛋、坚果和水果等健康食物有助于提供均衡营养。
3.代谢作用:研究表明,上午新陈代谢率较高,适当进食可能更有利于热量的消耗。早餐是启动一天新陈代谢的关键,有助于提高全天的能量水平。
4.饮食规律:规律的饮食习惯有助于控制饥饿感并预防暴饮暴食。跳过早餐可能导致午餐或晚餐时过量进食,从而增加体重增加的风险。
合理安排早餐的热量和营养成分,不仅不会导致发胖,还有助于保持健康的体重。