沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.柿子的营养成分:每100克柿子大约含有70卡路里的热量,15克的碳水化合物,其中糖类占11克。同时,柿子还提供2.5克的膳食纤维,有助于降低胆固醇水平。
2.纤维素的作用:柿子是可溶性和不溶性纤维的良好来源。可溶性纤维可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇,也就是所谓的“坏”胆固醇,有利于心血管健康。
3.抗氧化物质:柿子中含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素和其他多酚类物质。这些抗氧化剂可以减少氧化应激,降低动脉粥样硬化风险,从而间接保护心脏健康。
4.摄入限制:对于高血脂患者尤其要注意柿子的糖分含量,过多摄入可能会导致血糖波动和体重增加。高血脂患者可以适量食用柿子,每天建议控制在200克以内,以平衡营养摄入和热量消耗。
高血脂患者可以适量食用柿子,以利用其提供的纤维素和抗氧化物质带来的健康益处。在食用时应当注意控制摄入量,避免因糖分摄入过多而影响健康。