武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.清炖排骨富含优质蛋白质,有助于增强免疫力。每100克排骨约含有20克蛋白质,这对于正在生长发育的孩子尤其重要。
2.清炖排骨易于消化,适合消化系统较为脆弱的儿童食用。与油炸或过于辛辣的食物相比,它更适合在患病期间食用。
3.在制作过程中,应避免使用过多的盐和调味料,以减少对呼吸道的刺激。适量的姜片和葱段可以帮助去除肉腥,并稍微缓解咳嗽症状。
4.可以搭配一些富含维生素的蔬菜,例如胡萝卜、土豆等,不仅增加营养,还能使汤更加鲜美。
5.如果孩子对某些食材过敏或有特殊的饮食限制,应根据医生或营养师的建议调整饮食。
合理饮食有助于加快病愈过程,但要考虑到个体差异和具体情况。
