牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.骨健康:大豆蛋白含有异黄酮,研究表明,异黄酮能够帮助减缓骨密度流失。根据一项针对绝经后妇女的研究,每天摄入40-80毫克异黄酮可以提高骨矿物质密度,有助于预防骨质疏松。
2.心血管健康:大豆蛋白有助于降低胆固醇水平。一项研究结果显示,每天摄入25克大豆蛋白可使低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)降低约5%。大豆蛋白还富含膳食纤维,有助于降低心脏病风险。
3.更年期症状:由于大豆蛋白中的异黄酮具有类似雌激素的作用,它可能有助于减轻更年期症状如潮热和盗汗。研究表明,摄入异黄酮可以减少这些症状的频率和严重程度。
大豆蛋白对于女性的骨骼、心血管系统及更年期相关的健康方面都有积极影响。在饮食中适量添加大豆制品可能对长期健康有益。