沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分：豆浆是由大豆制成的，富含植物蛋白、纤维素、不饱和脂肪酸和多种微量营养素。这些成分可以在一定程度上帮助降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，从而有助于保持正常的血脂水平。
2.大豆异黄酮：豆浆中含有丰富的大豆异黄酮，这是一种植物化合物，具有抗氧化和抗炎作用。有研究表明，大豆异黄酮能够改善血脂代谢，尤其是降低胆固醇水平。
3.不饱和脂肪酸：豆浆中的脂肪主要是不饱和脂肪酸，这类脂肪酸对心血管健康有益，可以降低总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇。
4.纤维素：豆浆含有一定量的膳食纤维，纤维素有助于减少胆固醇的吸收，从而潜在地降低血液中的胆固醇水平。
市场上某些加糖或添加其他成分的豆浆饮品可能会影响其健康效果。选择无糖或低糖豆浆，并注意保持均衡饮食和健康的生活方式，以确保良好的血脂控制。