武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.牛肉是蛋白质的重要来源,100克牛肉中含有约26克蛋白质。蛋白质是乳汁生产的基础,有助于支持婴儿的健康发育。
2.牛肉中含有丰富的铁元素,每100克牛肉提供约2.6毫克铁,帮助预防产后贫血,提高能量水平。
3.牛肉含有B族维生素,特别是维生素B12,对神经功能和红细胞形成至关重要。
4.锌是另一个牛肉中的重要矿物质,100克牛肉大约含有6毫克锌,有助于免疫功能和伤口愈合。
5.虽然牛肉有很多好处,但应注意适量摄入,以避免饱和脂肪和胆固醇过高的问题。
在饮食结构中合理搭配不同的食物种类和营养成分,可以更好地满足身体需求并促进健康。