沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.玉米的血糖指数约为52,属于低到中等血糖指数食物,适量食用不会导致血糖急剧升高。
2.每100克玉米含有21克碳水化合物、2.7克膳食纤维和86千卡热量,有助于提供能量和饱腹感,并且膳食纤维有助于控制血糖。
3.玉米富含维生素B群、维生素C、钾和镁,这些营养素对糖尿病患者的整体健康也有益处。
4.建议每次食用玉米不超过半根,以避免摄入过多碳水化合物。
糖尿病患者可以适量食用玉米棒,但需要注意控制摄入量,同时保持均衡饮食和定期监测血糖。