病情描述: 海虾有什么营养价值
武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:海虾是优质蛋白质来源,100克海虾中含有约20-25克蛋白质。
2.健康脂肪酸:海虾含有多不饱和脂肪酸,如欧米伽-3脂肪酸,对心脏健康有益。
3.矿物质:海虾富含矿物质,如锌、铜、钙、钾、镁等,这些矿物质对身体各个系统的正常运作都至关重要。
4.维生素:海虾中含有丰富的维生素B12和核黄素,这些维生素对神经系统和能量代谢有帮助。
此外,海虾还含有胆固醇。因此,人们应该适度食用海虾,以避免摄入过多的胆固醇导致心血管疾病等健康问题。
2023-06-21