武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.某些水果,如富含草酸的食物,包括草莓、蓝莓、覆盆子等,会与钙形成不溶性草酸钙,从而降低钙的吸收。
2.富含维生素C的水果,如橘子、柚子、草莓等,可能帮助钙的吸收,但如果在胃中与草酸或者碳酸饮料共同存在时,也可能产生不良反应。
3.钙的吸收还受到其他饮食因素的影响,例如高纤维食物和含有植酸的食物,它们通常存在于全谷物和某些豆类中。
为了确保钙的有效吸收,建议在服用补钙药物后等待至少30分钟再食用水果。注意饮食搭配,可以促进补钙效果。