武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.直接食用:每天早餐时可以直接舀一勺蜂蜜,帮助补充能量和营养。
2.冲水饮用:将一到两勺蜂蜜加温水搅拌,可以改善口感并促进消化。注意水温不宜过高,以免破坏蜂蜜中的活性成分。
3.搭配酸奶:在酸奶中加入适量蜂蜜,增添香甜味道,是一种健康的早餐选择。
4.烘焙配料:蜂蜜可以用于烘焙糕点,增加湿润度和甜味,如面包、蛋糕等。
5.作为色拉酱:混合橄榄油、醋、盐和胡椒,再加入蜂蜜,制成自制色拉酱,提升风味。
6.入菜调味:在腌制肉类时加入蜂蜜,可以使肉质更加嫩滑,并赋予特殊的甜香味。
合理食用蜂蜜有助于摄取天然糖分,但应控制用量以避免糖分摄入过多。