武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素E是一种脂溶性维生素,这意味着它需要脂肪才能被身体有效吸收。在饭后服用,特别是含有一定脂肪的餐后,可以显著提高其吸收效率。
2.多项研究表明,在饭后服用维生素E可以使血液中维生素E的浓度更高。具体来说,饭后服用维生素E其生物利用率可以提高20%至30%,相较于空腹服用效果更佳。
3.维生素E不仅是一种抗氧化剂,还对免疫功能、皮肤健康以及预防某些慢性疾病有重要作用。保证其充分吸收对于发挥这些健康效益至关重要。
为确保维生素E的最佳吸收效果,应选择在饭后服用,并且进食含有适量脂肪的食物。这一方式不仅能提高维生素E的吸收率,还能最大限度地利用其健康益处。