沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.红皮花生富含不饱和脂肪酸,尤其是油酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于调节血脂水平,降低低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C),提高高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)。
2.花生中含有植物甾醇,研究表明植物甾醇能够有效减少肠道对胆固醇的吸收,从而有助于降低血液中的胆固醇浓度。
3.花生中的膳食纤维对降低血脂也起到了一定作用。膳食纤维能够促进胆固醇的排出,减少其在体内的积累。
4.花生还含有多种抗氧化剂,如白藜芦醇,这些成分具有抗炎作用,有助于保护心脏健康和改善血脂状况。
5.每天适量摄入花生可以提供上述营养成分,但应注意控制总摄入量以避免热量过剩,因为花生的热量较高。
虽然红皮花生有助于改善血脂水平,但仅依靠食用花生并不足以显著降低血脂,建议搭配均衡饮食、适量运动以及其他健康生活习惯来更有效地管理血脂。