牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.抗氧化作用:鞣酸能够有效清除自由基,对细胞膜有保护作用,从而降低氧化应激造成的损伤。茶叶中含有丰富的鞣酸,通过饮用茶可以增加体内抗氧化剂的水平,帮助预防慢性疾病如心血管疾病。
2.抗菌效果:鞣酸具有抑制细菌生长的能力,尤其是对一些常见病原菌如金黄色葡萄球菌和肠杆菌有一定的抑制作用。这使得茶在一定程度上能够减缓细菌感染的风险。
3.收敛性质:鞣酸因其收敛特性,可以收缩组织和减少炎症反应。它常被用于治疗轻微皮肤损伤及炎症,并可能有助于改善口腔健康,如减少牙龈出血。
鞣酸在茶叶中的存在赋予茶多种健康益处。适量饮用茶不仅有助于提高抗氧化能力,也可能对抗菌和皮肤健康有所帮助。