武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:红薯含有丰富的膳食纤维、维生素A、维生素C以及钾等矿物质,对促进肠道蠕动、增强免疫力和维护眼睛健康有帮助。
2.能量供应:作为一种根茎类食物,红薯提供适量的碳水化合物,是能量的良好来源,有助于满足小孩日常活动所需的能量。
3.饮食平衡:虽然红薯营养丰富,但不能单独依赖其满足孩子所有的营养需求。建议结合其他食物,如全谷物、蛋白质来源(如鸡蛋、豆类)、水果和蔬菜,共同构建均衡的饮食结构。
4.控制摄入量:过量食用可能导致胃肠不适或胀气,每天适量即可,具体数量可根据孩子的年龄和整体饮食进行调整。
红薯虽好,但应搭配其他食材以确保全面的营养摄入。保持饮食的多样化是促进儿童健康成长的重要因素。