徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.油炸过程:炸鱼通常需要高温油炸,油炸过程中会产生较多的油脂和热量。摄入过多油炸食品会增加胃肠负担,影响消化功能,导致体内积累热量,从而诱发“上火”症状,如口干、喉咙痛等。
2.脂肪含量:炸鱼中的油脂含量较高,过量摄入可能引起体内脂质代谢紊乱。这种情况会刺激体内炎症介质的释放,加重“上火”的表现。
3.调料和佐料:炸鱼常伴随使用各种辛辣调料或腌制品,这些成分本身就具有刺激性,容易引起体内“上火”的表现。
4.个人体质因素:每个人的体质不同,对油炸食品的耐受程度也不同。有些人对油腻食物较为敏感,更容易出现上火症状。
减少炸鱼的摄入量,尤其是控制油炸食品的频率,有助于避免相关的上火问题。在饮食中,应注意搭配清淡食物,增加新鲜蔬菜和水果的摄入,以帮助维持身体的内在平衡。
