魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.饺子的热量主要来源于面皮和馅料。一般来说,每100克饺子含有大约200-250卡路里的热量。如果是肉类馅料的饺子,如猪肉或牛肉,热量可能更高;而素食馅料,如蔬菜或豆腐,则相对较低。
2.油炸饺子的热量远高于水煮或蒸饺子。油炸过程中吸收的油脂会显著增加每个饺子的热量。在减肥期间,应尽量避免选择油炸饺子。
3.饺子的馅料成分对总热量影响较大。例如,猪肉韭菜饺子相比鸡肉白菜饺子,前者所含的脂肪和热量较高。选择低脂的馅料能够有效减少热量摄入。
4.早餐食用饺子时,建议搭配清淡的饮品或汤类,如绿茶或蔬菜汤,以帮助平衡营养,并控制总体热量摄入。
在减肥期间,适当注意饺子的烹饪方式和馅料选择,可以享受饺子的美味,同时不易超标每日热量需求。