王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.酒精的热量密度:酒精每克提供约7大卡的热量,比碳水化合物和蛋白质(每克4大卡)高。常见的酒精饮料,如啤酒、葡萄酒和烈酒,通常每份含有100至200大卡不等,且这些热量没有营养价值。
2.饮酒行为与代谢:摄入酒精后,身体会优先处理酒精而不是脂肪或糖类,这可能导致脂肪在体内储存,从而增加体重。酒精可能影响激素分泌,包括抑制瘦素(一种控制食欲的激素),导致食欲增加。
3.饮酒与饮食习惯:酒精消费通常伴随高热量食物的摄入,例如薯片、坚果和炸鸡等,这些食物进一步增加了总热量摄入。
4.适量饮用建议:虽然偶尔饮用酒精不会立即导致肥胖,但长期过量饮酒会显著提高肥胖风险。在饮酒时应保持适量,同时注意饮酒后的饮食选择。
酒精饮料通过高热量供给和改变代谢及食欲的方式,对体重增长的影响更为显著。
