武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾富含蛋白质。每100克虾中含有大约20克的蛋白质,而蛋白质是组织修复和生成新细胞的关键营养素,有助于促进伤口愈合。
2.虾含有锌元素。每100克虾中约含有2毫克的锌,而锌对于免疫系统和抗感染功能至关重要,可以帮助减少感染风险,促进愈合过程。
3.虾提供的不饱和脂肪酸具有抗炎作用。研究表明,不饱和脂肪酸有助于降低炎症,有利于减少脸部伤口的红肿和疼痛。
4.虾中的维生素E也有抗氧化作用,每100克虾中含有约1.5毫克的维生素E,这有助于保护细胞膜,支持皮肤健康与再生。
尽管虾有诸多好处,但部分人对海鲜过敏,可能会加重炎症反应,影响伤口愈合。脸部受伤后若有过敏史,应避免食用虾及其他海产品。同时,也要注意饮食均衡,多摄入富含维生素C、维生素A和其他矿物质的食物,以全面促进伤口的快速愈合。另外,保持伤口清洁,遵循医嘱进行治疗护理也是关键因素。