吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.乌梅的营养成分:乌梅中富含柠檬酸、苹果酸等有机酸,这些酸性物质能够促进消化液分泌,有助于改善食欲,同时对缓解便秘也具有一定效果。乌梅还富含维生素C与钾、钙等矿物质,可以增强免疫力和支持骨骼健康。
2.食用乌梅的好处:长期适量食用乌梅可以帮助改善肠胃功能、提高食欲、促进消化以及增强免疫系统功能。同时,它还有助于改善口腔卫生,因其中的酸类物质可以抑制细菌滋生。
3.潜在的不良反应:由于乌梅含有较多的有机酸,过量食用可能导致胃酸过多,进而引起胃部不适或加重胃溃疡症状。高糖分的乌梅蜜饯版本对血糖控制有影响,需要谨慎食用。
长期食用乌梅需关注量的控制,并在饮食中保持均衡。对于胃酸分泌过多或有胃溃疡的人群,建议在医生的指导下慎重食用。
